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钱江肉丝
钱 江 肉 丝 原料: 〖主料〗猪里脊肉 〖辅料〗葱丝 姜丝 〖调料〗食用油 盐 味精 黄酒 淀粉 甜面酱 酱油 辣油    .. (2008-08-11)
山龟煨王蛇
山 龟 煨 王 蛇     过去曾有这样的烹调方法,将山龟和蛇一起炖煮,不仅汤汁营养好,而且也讨口彩。因为龟是长寿的象征,而蛇.. (2008-08-11)
竹叶子排
竹 叶 子 排 原料: 〖主料〗子排 〖辅料〗竹叶 糯米 〖调料〗味精 酱油     烹饪可以说是味道的调和,在许多菜.. (2008-08-11)
哈哈亨利虾
哈哈亨利虾     又叫"亨利大虾"。海虾因为个大,虾肉丰厚结实,吃起来十分过瘾,尤其是下油锅脆炸,外脆里嫩,鲜香可口。而琥.. (2008-08-11)
莲子焖鲍鱼
  莲 子 焖 鲍 鱼     人们所说的山珍海味,鲍鱼就是其中的一种,因此在高档的菜肴中总少不了拿鲍鱼作为原料。.. (2008-08-11)
哈哈鲈鱼
哈哈鲈鱼     又叫"铁板鲈鱼"。江南人吃鱼往往喜欢吃鲜鱼的本味,所以在烹制上多为清蒸、醋溜或者葱油,口味都很清淡,很少浓油赤酱地红.. (2008-08-11)
浪花冬星斑
浪花冬星斑     在中国的烹饪中经常有这样的情况,即菜肴以刀工和调料命名,这道“浪花东星斑”的浪花就是指的是一种切鱼的刀.. (2008-08-11)
钱 江 肉 丝
  钱 江 肉 丝 原料: 〖主料〗猪里脊肉 〖辅料〗葱丝 姜丝 〖调料〗食用油 盐 味精 黄酒 淀粉 甜面酱 酱油 辣油  &nbs..; (2008-08-16)
竹 叶 子 排
  杭州楼外楼 杭州世贸中心 松岭居大酒店 红宝石茶楼 杭州知味观   .. (2008-08-16)
莲 子 焖 鲍 鱼
   莲 子 焖 鲍 鱼     人们所说的山珍海味,鲍鱼就是其中的一种,因此在高档的菜肴中总少不了拿鲍鱼作为.. (2008-08-16)
浪花冬星斑
  浪花冬星斑     在中国的烹饪中经常有这样的情况,即菜肴以刀工和调料命名,这道“浪花东星斑”的浪花就是指的是一种.. (2008-08-16)
纸 包 鱼 翅
  纸 包 鱼 翅     鱼翅是一种高档的海鲜,在过去,鱼翅宴意味着豪华奢侈的宴席在生活富裕的今天,鱼翅已不是什.. (2008-08-16)
鲍 鱼 扣 野 鸭
  鲍 鱼 扣 野 鸭     看起来想吃鲍鱼都得先花工夫将鲍鱼煨熟煨透,然后才与别的原料一起烧,比如这道菜中的野鸭。如今.. (2008-08-16)
西湖一品煲
  西湖一品煲     这道菜让人联想到中国传统折子戏“群英会”,那可是满台三国英雄,满台戏曲明星,群英荟萃,精彩纷呈.. (2008-08-16)
香 包 拉 蛋 卷
  香 包 拉 蛋 卷     在吃北京的烤鸭时,我们用荷叶面饼包着吃;在吃韩国风味的田螺肉时,我们用卷心菜叶包着吃;在吃.. (2008-08-16)
砂 锅 鱼 头 王
  砂 锅 鱼 头 王     在湖泊连片的江南水乡,各种鱼类自然是百姓人家的盘中美味,而鱼的各个部分又各有其味,有人喜欢.. (2008-08-16)
树 花 炖 土 鸡
  树 花 炖 土 鸡      俗话说,药补不如食补。所以中国菜肴十分注重原料成分在制作过程中的提炼与保持。比如清炖.. (2008-08-16)
开 洋 冻 豆 腐
  开 洋 冻 豆 腐     豆腐是中国老百姓非常喜欢的一种传统食品,因为它口感柔嫩绵软,价格经济实惠,营养也很丰富。那.. (2008-08-16)
稻 草 鸭
  稻 草 鸭     熏制食物是烹饪中很有特色的一种方法,像浙江一些地区的烟熏豆腐,湖南、江西等地的熏肉等。由于熏制材.. (2008-08-16)
稻 草 鸭
  稻 草 鸭     熏制食物是烹饪中很有特色的一种方法,像浙江一些地区的烟熏豆腐,湖南、江西等地的熏肉等。由于熏制材.. (2008-08-16)

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