烟薰鳎鱼(组图)

这个鱼上海叫肉鳎鱼,好象别的地方也叫舌鳎的。

这个菜是从烟薰鲳鱼那里变化而来,做菜嘛,就要会变通,将就手上的材料,随意组合,就成了另一个菜。

..">

>首页 -> 鼎杭新菜

TOP

烟薰鳎鱼(组图)
[ 录入者:admin | 时间:2008-12-17 13:56:22 | 作者: | 来源: | 浏览:1384次 ]

烟薰鳎鱼(组图)

这个鱼上海叫肉鳎鱼,好象别的地方也叫舌鳎的。

这个菜是从烟薰鲳鱼那里变化而来,做菜嘛,就要会变通,将就手上的材料,随意组合,就成了另一个菜。

鳎鱼洗净切段,用少许盐和料酒略腌他烤架刷油,鱼段排上,放烤箱最上层。

烤盘铺锡纸,撒上红茶,红糖,米,放烤箱最下层。烤箱预热至180度,烤30分钟。

烤至鱼肉微黄,鱼骨分离即成,以青芥生抽做伴碟。

[上一篇]姜葱炒蟹 [下一篇]大三元

评论

称  呼:
内  容:

相关栏目

最新文章

热门文章

推荐文章

广告位

杭州鼎杭酒店管理有限公司 杭州鼎杭厨艺培训中心 杭州鼎杭厨房设计工作室
联系方式: 13336012788 15888878280 微信:wangyong502506
广告、加盟QQ: 15626169   友情链接QQ: 15626169   
杭州餐饮网 2008 版权所有 浙ICP备05000431号