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茶 具
[ 录入者:cook18 | 时间:2008-08-16 03:55:04 | 作者: | 来源: | 浏览:1787次 ]

 

茶       具

    陆羽在《茶经·四之器》中,总结了前人的煮茶、饮茶用具,按其用途可分为如下几类:
生火、烧水和煮茶器具,包括风炉、承灰、火笳、交床和竹夹。
烤茶、煮茶和量茶器具,包括夹、纸囊、罗合和则。
盛水、滤水和提水器具,包括水方、瓢和熟盂。
盛茶和饮茶器具,包括碗和札。
装盛茶具的器具,包括畚、具列和都篮。
洗涤和清洁器具,包括涤方、渣方和巾。
泡茶、饮茶器具的演变:唐代的饮茶器具,民间多以陶瓷茶碗为主,而皇宫贵族家庭多用金属茶具和当时稀有的秘色茶具及琉璃茶具。从宋开始直到明代,饮茶多用茶盏,它敞口小底,实是一只小茶碗,再垫一个茶托,自成一套。明代,江苏宜兴用五色陶土烧成的紫砂茶具开始兴起。清代陶瓷茶具以康乾时期最为繁荣,并以“景瓷宜陶”最为出色。此外,福建的脱胎漆茶具,四川的竹编茶具,海南的椰子、贝壳茶具也自成一格。近代,茶具名目更多,除陶瓷茶具外,常用的还有玻璃茶具、塑料茶具、搪瓷茶具、金属茶具等。

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